Carte du bouchon lyonnais Pralyon

Maxi salades - 16,90 €

Salade lyonnaise
salade, oeuf poché, croûtons, lardons

Salade millefeuille de chèvre chaud
fromage de chèvre chaud, miel, noix

Tomate Mozzarella di Buffala

Salade vegan
salade, assortiment de crudités, steak d'avocat

Salade César
salade, poulet, parmesan

Planche Mixte
Rosette de Lyon, Cervelle de Canut, 1/2 Saint-Marcellin, Crudités

14,90€

Bière artisanale ou verre de vin ou soda
Burger Pralyon ou Burger Vegan

23,90€

Cervelle de Canut fromage blanc, ail, persil, ciboulette, sel poivre	11,90€
Planche de rosette de Lyon	11,90€
Terrine du moment	13,90€
Oeuf Meurette oeuf poché, lardons, sauce au vin	13,90€
Soupe à l'oignon	11,90€
Foie gras "maison"	16,90€
Saucisson brioché	14,90€

Saucisson chaud, sauce Beaujolaise	15,90€
Andouillette, sauce moutarde	16,90€
Tête de veau à l'ancienne	15,90€
Quenelle de brochet, façon Pralyon	15,90€
Tripes à la lyonnaise	15,90€
Gratin de Ravioles du Dauphiné	16,90€
Tablier de sapeur	16,90€
Burger vegan (steak d’avocat)	17,90€

Burger Pralyon (150 g) (bacon, sauce Gribiche)	19,90 €
Tartare de boeuf (180 g) «Charolaise»	19,90€
Pavé de saumon	16,90€
Demi magret de canard rôti au miel	17,90€
Carpaccio de boeuf	17,90€